дневник темы
Безглютеновые продукты дорогие: на чём экономлю, а на чём нет
Живу с целиакией давно и могу сказать, что безглютеновое питание бьёт по кошельку сильнее, чем по нервам. Буханка безглютенового хлеба у нас в Калининграде стоит как три обычных, макароны вдвое дороже. Поделюсь, как у меня сейчас устроено, может кому сэкономит.
Экономлю на том, что от природы без глютена: гречка, рис, пшено, картошка, мясо, рыба, овощи. Это основа, и особая маркировка на гречке мне не нужна, если на упаковке нет предупреждения о следах. Хлеб пеку сама из готовой безглютеновой смеси, выходит раза в два дешевле. Покупаю впрок, когда скидки.
Не экономлю на том, где есть риск перекрёстного контакта. Сладости, колбаса, соусы только с нормальной маркировкой, а овсянку вообще ем только ту, которую обсудила со своим гастроэнтерологом. Тут лучше переплатить.
Экономлю на том, что от природы без глютена: гречка, рис, пшено, картошка, мясо, рыба, овощи. Это основа, и особая маркировка на гречке мне не нужна, если на упаковке нет предупреждения о следах. Хлеб пеку сама из готовой безглютеновой смеси, выходит раза в два дешевле. Покупаю впрок, когда скидки.
Не экономлю на том, где есть риск перекрёстного контакта. Сладости, колбаса, соусы только с нормальной маркировкой, а овсянку вообще ем только ту, которую обсудила со своим гастроэнтерологом. Тут лучше переплатить.
Людмила, спасибо. Я для мужа первые месяцы скупала всё с перечёркнутым колоском и оставляла в магазине ползарплаты. Про гречку и предупреждение о следах поняла, буду смотреть внимательнее. А смесь для хлеба как выбираете, на что смотреть в составе?
в ответ на запись № 2 · vika.smirnova
Вика, я бабушке беру смеси, где в составе нет пшеницы, ржи, ячменя и обычного овса и есть маркировка, что без глютена. Остальное по вкусу, пробуйте. И крупы на развес на рынке лучше не берите, там пересыпают из общих мешков, я так один раз бабушке купила и потом долго себя ругала.