Болезнь почек и состав на упаковке: как я учился читать этикетки

Пишу для тех, кому недавно назначили диету при болезни почек и кто стоит в магазине с телефоном в руке и ничего не понимает. Я так стоял года три назад. Нефролог дал мне листок с тем, что надо ограничить, диетолог потом разобрала его со мной подробно. Но в магазине всё оказалось сложнее: соль прячется везде, плюс в составах куча добавок, про которые я понятия не имел.
Что у меня прижилось. Читаю состав целиком, а не лицевую сторону, где крупно написано «натуральный». Колбасу, сосиски, готовые соусы и бульонные кубики я для себя просто вычеркнул, каждый раз выходил из магазина расстроенный. Хлеб беру один и тот же, проверенный, состав сфотографировал. Всё новое сначала несу домой, читаю спокойно, если сомневаюсь, записываю и спрашиваю на приёме. Диетолог пару раз сказала «это можно», пару раз «лучше не надо», так список и оброс.
Самое полезное было перестать надеяться, что запомню. Теперь в телефоне три папки: «можно», «нельзя», «спросить». Поход в магазин занимает минут двадцать, а не час, как в начале.