Готовить себе отдельно или всей семье одно: дома уже спорим

Марина, я повар, и у меня ровно эта задача каждый день: у мужа диабет, а дети и свекровь едят как обычно. Два ужина я бросила через месяц, хотя мне вроде бы по профессии положено успевать)
Сейчас делаю так. Основа одна на всех: отварное или запечённое мясо, рыба, крупа, овощи на пару или в духовке. Соль, соусы, сыр, хлеб и всё, что мужу нельзя, идёт отдельно, каждому в тарелку уже на столе. Для детей делаю добавку: сливочный соус или зажаренный лук в мисочке, кто хочет, тот кладёт. Получается одна плита и одна сковородка сверху.
Что именно мужу можно, решала не я, у нас список от диетолога висит на холодильнике, я только под него готовлю. Попробуйте взять свою памятку и выписать, что из неё годится как общая основа. Обычно это больше половины.

У нас та же война, только наоборот. После инфаркта мне велели меньше соли, и жена решила, что солить не будем никому. Внук приезжает и говорит, что у деда невкусно. Я ворчу, но понимаю, что она так меня бережёт. Себе в тарелку не досаливаю, в дневник пишу, что ел. А им бы честно лучше солонку отдельно выставить, как yana_lis пишет.

Константин, у меня солонку со стола вообще убрали, через месяц перестал за ней тянуться. Родные солят у плиты, мне не видно)

yana_lis, у вас хорошо выходит, но тут ещё от диеты зависит. У меня почки, и нефролог ограничил не только соль, так что общая основа у нас поменьше. Часть блюд жена всё равно готовит мне отдельно, но обычно что-то одно, гарнир например. Остальное едим вместе. Я бы начинал с разговора с врачом: что из ваших ограничений строгое, а что можно решить добавкой в тарелке.