Как веду дневник питания за маму и что из него врач реально смотрит

Меня несколько раз спрашивали в соседних темах, как я веду дневник, поэтому пишу отдельно. Маме после инсульта трудно глотать, и с самого начала врач попросил записывать всё, что она ест и пьёт, и как это проходит.
Сначала писала в тетрадь всё подряд, по странице в день, и сама потом не могла в этом разобраться. Сейчас таблица на листе, распечатываю на неделю. Столбцы: время, что ела или пила, какая консистенция, сколько съела (всё, половину, пару ложек), как прошло (спокойно, кашляла, отказалась), и вечером строка про самочувствие. Раз в неделю взвешиваем, вес пишу внизу листа.
На приёме врач и логопед в первую очередь смотрят, когда мама кашляла и на чём, и как меняется вес. Остальное пролистывают. Но я всё равно пишу всё, потому что иногда сама замечаю, например, что вечером она ест хуже, чем утром, и могу об этом спросить.