Отцу назначили диету при болезни почек, с чего начать?

Пётр, я на почечной диете несколько лет и готовлю себе сам. С чего начинал бы сейчас, зная то, что знаю. Сначала сесть с отцом над памяткой и выписать, что из его обычной еды остаётся. Не «что нельзя», а «что можно», так легче обоим. Потом убрать из дома то, что в памятке точно под запретом и что легко съесть на автомате, проходя мимо холодильника. Дальше учиться читать составы, у меня на это ушла пара месяцев. Всё непонятное записывать сразу, к следующему приёму будет готовый список вопросов.
И не пытайтесь в первую неделю сделать всё идеально. Пусть сначала будет просто основное, остальное подтянется. Отцу тоже нужно время, менять привычки в 70 непросто, мне и самому было тяжело.

У нас папе тоже недавно назначили, читаю тему очень внимательно. Спасибо за «можно» вместо «нельзя»