дневник темы
Папа говорит, что всё пресное и есть невозможно. Как сделать вкуснее без соли?
Папу выписали весной, дома он на смесях и обычной еде по назначению, соль врач велела ограничить. Ворчит каждый день: всё пресное, есть невозможно, раньше было вкусно. И ест всё меньше. Я совсем не повар, готовлю как умею. Как вы делаете еду без соли хоть немного вкуснее? И можно ли заменители соли, их же в аптеке продают?
Валя, про заменители соли сначала спросите врача, обязательно. Я на диете из-за почек, и мне нефролог прямо сказала их не брать: для моих почек состав некоторых заменителей хуже обычной соли. У вашего папы может быть совсем иначе, но это вопрос не к аптеке, а к лечащему врачу.
Что помогло мне самому: вкус даёт не только соль. Я стал есть больше зелени, запекать, а не варить, и совсем перестал брать готовое, потому что на упаковках соли столько, что вся диета летит. Первые месяц-два всё было как трава, честно. Потом привыкаешь, и сейчас обычная столовская еда мне кажется пересоленной. Но это мой опыт, у пожилых вкус бывает притуплен сильнее, об этом с врачом тоже можно поговорить.
Что помогло мне самому: вкус даёт не только соль. Я стал есть больше зелени, запекать, а не варить, и совсем перестал брать готовое, потому что на упаковках соли столько, что вся диета летит. Первые месяц-два всё было как трава, честно. Потом привыкаешь, и сейчас обычная столовская еда мне кажется пересоленной. Но это мой опыт, у пожилых вкус бывает притуплен сильнее, об этом с врачом тоже можно поговорить.
Я повар и готовлю мужу по диете. Если врач не против, выручают сушёные травы, чеснок, лук, лимонная цедра, запекание до корочки. Но список приправ лучше показать врачу, бывают ограничения и тут. И подача: тёплое и красиво разложенное едят лучше, чем всё в одной миске.
Рома прав, месяца через два привыкаешь. Я после инфаркта первое время ел и ругался. Сейчас ругаюсь только на колбасу в магазине.